未来食堂の場所と料金は?!

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出典:http://hbol.jp/

住所 :東京都千代田区一ツ橋2-6-2 日本教育会館 B1
営業時間 :11〜22時(日月祝休,火は15時迄)
※本の閲覧は平日ランチタイム以外でお願いします、とのことです。
電話 :03-3239-3900
HP未来食堂

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未来食堂の料金は?メニューも気になる!

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出典:http://www.projectdesign.jp/

未来食堂のメニューは日替わり一種類のみ。

「あつらえ」は夜のみ可能のようです。

週の終わりに来たお客様と、次週のメニューを決めているんだそうですよ。^^

日替り定食おひつごはんおかわり自由。900円。
お酒日本酒を、一種類だけ置いています。一合800円。他店では1000円超の銘柄です(+150円で晩酌セット、小鉢3品)。15時〜。
喫茶お茶400円。15時〜。
あつらえなんなりとお申し付け下さい。+400円。18時〜。

おわりに

未来食堂において、なにより元エンジニアらしいのは、事業計画書から月次決算、「まかない」のマニュアルまで様々な情報を公開(オープンソース化)していることです。

一見不利に見えますが、飲食業界の不透明でクローズドな業界を、知識のシェアによって変えていきたいとの思いから、小林さんはそうしているのだそうです。

未来食堂の何が未来って、そういった発想・アイデアが、未来的なんですね!

ぜひ一度、訪れてみたいと思います。^^

本日もお読みいただき、ありがとうございました。