昨年、地元・栃木で飲食店を相次いで出店された若き経営者・田仲陽一さんが、2月8日(月)NHK Eテレ「人生デザイン U-29」にご出演!

田仲さんのプロフィールと、経営されているお店について、ちょっと調べてみました。

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田仲陽一さんのプロフィール

田仲陽一シェフ
出典:http://hitosara.com/0006060624/person.html

  • 名前:田仲陽一(たなか よういち)
  • 年齢:27歳(1988年生まれ)
  • 出身:栃木県 真岡市。現在も在住。
  • 出身校:栃木県立真岡工業高等学校
  • 血液型:A型

若干27歳にして、「鉄板酒場 陽Na諭~ヒナツグ~ 代表」「Eph Dinning Yu’s 代表」「Restaurant Cafe Vogue’s Interpark マネージャー」と、輝かしい肩書きを持つ田仲さんですが、初めは、スイミングなどスポーツ系のインストラクターをするなど、料理とはまったく違う道に進まれたそうです。

しかし、元々、料理を作るのも食べるのも好きだったことから、飲食業に転身され、フロアを中心に洋食屋やカフェなどで働きながら、経験を積んでいかれます。

そして2015年7月、料理・酒に精通した大人はもちろん、若い人が「大人の雰囲気」を味わえる場を提供したいと、田仲さんがオープンさせたのが、「EphDinning Yu’s」です。

そのお店、どこにあるの?

ephdinningyu's外観

EphDinning Yu’s(エフ・ダイニング ユース)

  • 住所   栃木県真岡市熊倉3-20-3
  • 営業時間 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~24:00(L.O.23:00)
  • 電話番号 0285-83-9005
  • 休業日  火曜日(※祝前日の場合のみ営業)

黄色い外観が目を引きますが、店内はシックなインテリアでまとめられており、まさに大人の空間

ephdinningyu's店内
出典:http://hitosara.com/0006060624/

昼は手軽な価格で、しっかりとした洋食がいただけ、夜は洋食を中心に、ワインやウイスキー、カクテルが楽しめる一軒家のダイニングバーです。

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